中國糖產業在今后的10-15年內仍然大有“甜頭”。因為中國尚需大量國產糖果品牌來填補中國市場的空白。但是，在未來的10年中，糖果產業也將會面臨激烈的競爭。因為糖果行業的入門門檻低，而且，隨著中國入世，中國本土糖果品牌還要面臨著與國外糖果品牌的競爭。所以，中國糖果廠商在今后要更加注重市場的細分，了解消費者需求，大大發揚創新精神。這樣，才會在糖果產業中占據有利地位。
據宇博智業市場研究中心了解，一直以來外資糖果品牌憑借其雄厚資本和多年積累的品牌優勢，在傳統糖果行業內占據主要地位。而國產品牌則更多局限于區域化生存和粗放經營，及其產品的同質化和品牌訴求的定位缺陷，在市場的表現平淡無奇。
近幾年我國固體含糖食品行業的產量整體表現平穩，產量有擴大趨勢，2013年糖果產業規模超過700億元。在不斷發展的糖果市場，國外中高端糖果產品已經呈現市場主流消費趨勢。隨著國外糖果巨頭躋身中國市場，技術和生產設備都稍顯落后的中國糖果行業將面臨巨大挑戰。根據統計局數據，就糖果行業來看，產量在2008年-2011年期間增長明顯，2011年-2013年產量維持在27萬噸-28萬噸左右。2009年我國糖果產業規模突破500億元，2011年我國糖果產業規模達到620億元，整個糖果產業一直保持著兩位數的年復合增長速度，2013年糖果產業規模超過700億元。
國內糖果機械產品及技術日新月異，糖果機械市場這個超級金礦正逐漸散發出奪目的金光。澆注機、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機、等質量過硬，技術含量高的糖果生產線紛紛上市，無論在技術方面還是檔次方面，都有所提高。但在全球糖果行業中，我國的糖果產業結構是比較落后的，與發達國家有明顯差距。從糖果的品種數量來分析，世界上糖果種類共有1500種，現在我國由于在原料、設備、工藝、研發技術等因素的制約下，目前只有1000種左右。
從技術上來說，中國絕大部分內資糖果企業沒有自己的產品研發生產的專利技術，沒有自己的核心生產技術及配方，大多靠外國企業的引進或靠外國研發中心的技術支持，沒有形成自己特有的企業產品核心競爭力。糖果企業要在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地，必須配合市場需求的變化，除了提高生產效率和產品質量外，還必須將產品包裝得精美。為此糖果的包裝既要廉價，還要滿足市場的需要和包裝性能的要求。要快速縮短國內糖果產品與發達國家的差距，只有走技術革新之路。
